A confusão do Nome e Sobrenome em Espanhol

Irrita-me muito nunca saber muito bem o que os espanhóis querem quando pedem o nome e sobrenome, o apelido e o tanas!
Com a mania que são diferentes, só nos atrapalham!!

Andei à procura de explicações para perceber o que afinal querem os nuestros hermanos:

• Em Espanha, não adoptam o nome de casados, ou seja, o marido e a esposa continuam com o mesmo nome e sobrenome. Ao se referirem ao casal, podem ser chamados de "Señores de (sobrenome do marido)". Exemplo: "Señores de Pérez", "Señores de Vázquez". A esposa também pode ser chamada pelo sobrenome do marido: "Señora de Pérez".

• A palavra "apelido" em português, em espanhol seria "apodo", o que nos faz baralhar ao lermos "apellido", traduzimos à letra.

• Os nomes completos geralmente possuem três partes: nome + sobrenome paterno + sobrenome materno. Ex: Carmen Pérez Vázquez.

nome = nombre
sobrenome paterno = primer apellido
sobrenome materno = segundo apellido

Percebemos assim, que os sobrenomes estão dispostos da forma inversa à portuguesa.

Faço sempre uma certa confusão quando tenho que organizar listas com nomes de pessoas de várias nacionalidades, porque normalmente incluo todos os nomes por ordem em que o sobrenome paterno fica depois do materno. Assim, em listas de presenças de congressos por ex., a pessoa chega para levantar a acreditação e a pesquisa pelo sobrenome paterno nem sempre se torna eficaz, a menos que perceba logo que é Espanhol. 

Outro problema, é quando temos que preencher campos obrigatórios em formulários de sites Espanhóis, como o da Ibéria, que só admitem dois sobrenomes ou não permitem incluir apenas um sobrenome a tendência é escrever o último nome como segundo apelido e está errado!